Philippe Daubeuf de Vittefleur (Seine-Maritime) nous a fait parvenir quelques clichés de la Société laitière métropolitaine, qui sera plus tard reprise par la SAFR (Société anonyme des fermiers réunis)…

La Société laitière Maggi (SLM) est fondée le 24 décembre 1902 à Paris comme filiale de la Société des boissons hygiéniques, elle-même fondée en juin 1899. En février 1903, une laiterie produisant du lait pasteurisé, premier centre de ramassage, est ouverte en France à Saint-Omeren-Chaussée (Oise), puis des dépôts-vente sont ouverts à Paris. On en compte 600 en 1911, et 600 millions de litres de lait sont vendus en 1912. Le lait non vendu est utilisé pour la fabrication de...

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